Cuộc sống hiện đại với lối sống nhanh vội khi những loại đồ ăn nhanh được ưa chuộng cùng thói quen thiếu lành mạnh, chế độ dinh dưỡng không khoa học khiến hệ tiêu hóa bị tổn thương nghiêm trọng. Đặc biệt là các bữa ăn giàu chất đạm, chất béo và tinh bột dễ khiến con người gặp các vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu, đầy bụng. Triệu chứng này ngày càng trở nên rất phổ biến và khiến cho bạn cảm thấy rất khó chịu và chán ăn. Để cải thiện tình trạng này thì bên cạnh việc sử dụng các loại thuốc, thực phẩm hỗ trợ thì “uống gì để tiêu hóa tốt?” cũng là điều mà nhiều người băn khoăn. Bài viết dưới đây, Kyhainam sẽ giúp bạn có được câu trả lời thỏa đáng nhất!
Những tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa
Với chức năng hấp dẫn chất dinh dưỡng và loại bỏ chất thải thì hệ tiêu hóa có vai trò quan trọng đối sức với sức khỏe con người giúp duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Cơ quan này dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như:
Chế độ ăn uống: Thói quen ăn quá nhiều quá nhanh hay các thực phẩm cay nóng hoặc quá lạnh sẽ gây tình trạng kích ứng dạ dày giúp làm giảm khả năng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Đặc biệt là nếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày thiếu chất xơ sẽ làm giảm sự cân bằng của hệ sinh vật trong đường ruột gây ra các vấn đề: tiêu hóa, tiêu chảy, viêm loét dạ dày.
Lạm dụng các chất kích thích: Sử dụng các các thức uống có cồn như bia, rượu hay nước có ga là chất kích thích cực mạnh sẽ gây tổn thương niêm mạc dạ dày và ruột làm tăng nguy cơ viêm loét cùng ung thư. Hơn nữa, thức uống uống cồn làm giảm chức năng hoạt động của gan và tụy đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa.
Bị căng thẳng: Nếu như tinh thần không được thoải mái, vui vẻ hay bị cáu gắt và căng thẳng thường xuyên hoặc gặp các vấn đề làm tâm lý. Điều này cũng có tác động trực tiếp lên hệ tiêu hóa, nó kích thích dạ dày tiết nhiều dịch vị gây hại cho niêm mạc.
Sử dụng đồ ăn quá hạn: Những loại thực phẩm hết hạn sử dụng, đồ ăn nhanh hoặc các loại ăn không an toàn sẽ gây hại trực tiếp đến dạ dày và đường ruột.
Kết hợp sai các loại thực phẩm: Để ngon miệng hơn thì nhiều người đã kết hợp nhiều loại thực phẩm trong bữa ăn. Đó chính là nguyên nhân gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu bởi một số loại thực phẩm khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra chất cản trở quá trình tiêu hóa ví dụ như salad trái cây hoặc ăn dưa sau khi vừa ăn cá.
Lối sống, sinh hoạt thiếu lành mạnh: Việc thường xuyên bỏ bữa sáng, ăn bù vào bữa trưa và bữa tối dung nạp một lượng lớn thức ăn có thể gây ra tình trạng chướng bụng đầy hơi. Hoặc việc lười vận động, tập luyện thể dục thể thao hay thói quen vừa ăn vừa xem điện thoại, thức khuya ăn đêm hoặc mới ăn xong đã nằm hoặc đi tắm,… đều là những tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa.
Bệnh lý: Một số người mắc các bệnh lý về viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày, viêm đại tràng, viêm ruột thừa cấp, bệnh sỏi đường tiết niệu,… đều có thể ảnh hưởng đến chức năng của hệ tiêu hóa.
Nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người bị bệnh tiêu hóa
Trước khi tìm hiểu về: “Uống gì để tiêu hóa tốt?” thì hãy cùng khám phá về những yêu cầu trong việc tạo dựng chế độ ăn uống cho người có bệnh về đường tiêu hóa. Những người mắc bệnh này thường xuyên cảm thấy chướng bụng, khó tiêu và mệt mỏi. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe gồm: sụt cân, suy giảm hệ miễn dịch, thiếu máu, suy nhược cơ thể. Nếu muốn khắc phục tình trạng này thì cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học, đảm bảo cung cấp các nhóm chất cho cơ thể và tuân thủ các nguyên tắc:
- Với thực đơn của người bị bệnh về đường tiêu hóa cần có đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng cho cơ thể gồm tinh bột, protein, chất béo, chất xơ và vitamin,…
- Tuyệt đối không bỏ bữa, ăn uống điều độ với lượng thức ăn vừa đủ vào các bữa trong ngày. Nên ăn nhiều vào buổi sáng và buổi trưa còn buổi tối nên ăn nhẹ nhàng.
- Ăn chín uống sôi hạn chế các thực phẩm tái sống hoặc chưa nấu chín để tránh bị nhiễm khuẩn đường ruột gây mất cân bằng hệ tiêu hóa.
- Tích cực ăn nhiều rau xanh, trái cây để bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
- Uống đủ 2 – 3 lít nước mỗi ngày giúp thanh lọc cơ thể và hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
- Hạn chế ăn những đồ cay nóng, thực phẩm chiên rán và đồ ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp chế biến sẵn chứa nhiều phụ gia độc hại không tốt cho hệ tiêu hóa. Tránh xa các các đồ uống có cồn như nước có ga hoặc bia rượu để ngăn ngừa tình trạng dạ dày và đường ruột bị kích thích.
- Vận động, tập thể dục thể thao thường xuyên để vừa tăng cường sức khỏe giúp tiêu hao năng lượng và hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Nên tránh sử dụng các loại thực phẩm có thể gây dị ứng và hạn chế thói quen nằm ngay sau khi ăn hoặc tắm sau khi ăn no.
Uống gì để tiêu hóa tốt đường ruột khỏe mạnh?
Các bệnh về đường tiêu hóa xuất phát chủ yếu từ những thói quen xấu hàng ngày nên để cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và đảm bảo đường ruột luôn khỏe mạnh, tiêu hóa nhanh thì bạn nên bổ sung những loại nước sau đây:
Sữa chua
Đứng đầu danh sách các loại đồ uống tốt cho tiêu hóa không thể bỏ qua đó là sữa chua. Vì được làm từ sữa đã lên men chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Do đó việc bổ sung sữa chua là giải pháp hiệu quả để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Thêm vào đó, Probiotic trong sữa chua còn giúp cải thiện những bệnh lý liên quan đến hệ tiêu hóa như: đầy hơi, tiêu chảy, táo bón, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất, ăn ngon miệng hơn.
Trà gừng mật ong
Là một loại gia vị được đánh giá cao với khả năng cải thiện các vấn đề tiêu hóa. Đặc biệt, với những triệu chứng rối loạn tiêu hóa thường gặp như: đầy bụng, khó tiêu, co thắt ruột, buồn nôn,… thì gừng chính là một giải pháp hiệu quả. Một ly trà gừng mật ong ấm sẽ giúp cơ quan tiêu hóa trở nên dễ chịu, thoải mái. Mật ong với vị ngọt tự nhiên rất dễ uống cũng như chứa nhiều chất kháng khuẩn giúp làm lành các tổn thương ở hệ tiêu hóa. Vì vậy, việc sử dụng trà gừng mật ong là một cách giúp chữa bệnh về đường tiêu hóa đơn giản và hiệu quả đồng thời giúp giải độc, kháng viêm rất tốt.
Nước ép táo
Táo được biết đến là loại trái cây cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất cần thiết gồm: vitamin A, vitamin C, Kali, Photpho,… Đặc biệt là trong táo chứa nhiều chất xơ cùng chất pectin giúp tăng vi khuẩn có lợi cho đường ruột giúp giảm tình trạng táo báo, chướng bụng, đầy hơi và khó tiêu. Dù vậy thì những người mắc bệnh dạ dày cần chú ý khi sử dụng loại thức uống này bởi lượng vitamin C trong táo sẽ làm tăng dịch vị trong dạ dày khiến các cơn đau co thắt diễn ra nhiều hơn. Ngoài ra, nước ép táo còn chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do tác động của gốc tự do và tăng cường hệ miễn dịch.
Nước ép cà chua
Nguyên nhân chủ yếu khiến cho tình trạng táo bón, khó tiêu đó là do sự thiếu hụt chất xơ trong cơ thể. Nếu bạn đang gặp phải tình trạng chướng bụng, táo bón thì có thể sử dụng nước ép cà chua để bổ sung hàm lượng chất xơ. Trong nước ép cà chua có chứa nhiều vitamin C, vitamin A, kali và một số khoáng chất khác có vai trò quan trọng cho sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, nước ép cà chua còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của gốc tự do, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa một số bệnh lý về đường ruột.
Trà hoa cúc
Loại trà thảo dược không chỉ có tác dụng an thần, dễ ngủ mà nó còn làm giảm và ngăn ngừa sự co thắt của ruột và dạ dày hỗ trợ quá trình tiêu hóa đẩy lùi tình trạng ợ hơi, đầy bụng. Bạn có thể pha trà từ hoa cúc tươi hoặc khô đều được vì chúng giúp ngăn ngừa chứng đầy bụng, khó tiêu và cải thiện giấc ngủ, giảm âu lo. Có thể uống trà hoa cúc vào mọi thời điểm trong ngày nhưng tốt nhất là nên uống sau khi ăn 30 phút trước khi ngủ nửa tiếng giúp thư giãn, tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa tốt. Nên uống sau những bữa ăn nhiều đạm động vật, dầu mỡ để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Nước ép dứa
Trong dứa có chứa rất nhiều enzyme có lợi cho cơ thể của con người đặc biệt là nhóm enzyme bromelain. Nhóm enzyme này có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng hoạt chất bromelain giúp bảo vệ ruột khỏi các loại vi khuẩn gây hại đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Với đặc tính kháng khuẩn Bromelain giúp bảo vệ đường ruột khỏi vi khuẩn gây tiêu chảy như như E.coli và giảm viêm ruột. Uống một cốc nước ép dứa không đường sẽ giúp đẩy lùi tình trạng đầy bụng, ợ hơi và khó tiêu.
Nước ép cà rốt
Cà rốt là một loại rau củ quả giàu dinh dưỡng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bởi nó chứa nhiều vitamin C, D, E và các vitamin nhóm B giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và bảo vệ tế bào. Hơn nữa, nó cũng cung cấp nhiều caroten, một chất màu vàng cam có thể biến đổi thành vitamin A trong cơ thể. Ngoài ra, chất pectin trong cà rốt là loại chất xơ hòa tan có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón và giảm cholesterol. Mỗi ngày uống 1 ly nước ép cà rốt giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể đồng thời kích thích dạ dày tiết dịch vụ, làm dịu dạ dày và giảm triệu chứng khó tiêu, đầy bụng. Mặt khác, nước ép cà rốt còn giúp làm đẹp da, thanh nhiệt giải độc bảo vệ chức năng gan và tăng cường hệ miễn dịch rất tốt.
Trà Kombucha
Loại trà được tạo ra bằng cách thêm các chủng vi khuẩn, đường và men vào loại các loại trà đen hoặc trà xanh. Quá trình lên men sẽ được diễn ra trong khoảng 1 tuần hoặc lâu hơn. Những loại vi khuẩn sinh học được tạo từ quá trình lên men giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, hỗ trợ làm lành các vết loét dạ dày. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng trà bạc hà giúp thanh lọc cơ thể, khắc phục chứng khó tiêu, đầy bụng và đường ruột khỏe mạnh hơn.
Trà trầm hương
Trà Trầm Hương có tác dụng làm dịu dạ dày và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Cách làm trà trầm hương đơn giản, có thể tự làm tại nhà. Uống trà sau bữa ăn giúp giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Bên cạnh đó, hương thơm nhẹ nhàng từ Trầm Hương còn giúp thư giãn tinh thần, hỗ trợ cải thiện giấc ngủ và làm dịu tâm trí trước khi đi vào giấc ngủ sâu.
Để có một sức khỏe tốt thì ngoài việc tìm hiểu về việc: “Uống gì để tiêu hóa tốt và có đường ruột khỏe mạnh” thì bạn cần phải duy trì lối sống khoa học, lành mạnh. Đừng quên luôn giữ một tinh thần lạc quan, vui vẻ và bổ sung thêm các thực phẩm bảo vệ sức khỏe để cải thiện chức năng tiêu hóa giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
