Những chén trà đã quá quen thuộc với đời sống của người dân Việt Nam, không chỉ là đồ uống mà trà còn là một lễ vật đặc trưng trong các ngày lễ như tết, giỗ, hiếu, hỷ,… kể cả những người không uống chúng ta cũng cần và nên tìm hiểu về cách pha trà một phần để pha trà mời khách một phần cũng để hiểu thêm về nét văn hóa truyền thống là uống trà. Kyhainam sẽ chia sẻ đến các bạn bài viết về cách pha trà như thế nào và 100g trà pha bao nhiêu nước là chuẩn nhất cũng như tăng giảm như thế nào để phù hợp với sở thích uống trà của mỗi người.
1, 100G trà pha bao nhiêu nước theo tiêu chuẩn?
Với loại trà truyền thống được làm từ lá cây trà ( miền bắc gọi là cây chè ) thì có thể pha theo các tiêu chuẩn sau.
100g trà pha bao nhiêu nước nếu là trà khô, đóng túi,…
100g trà tức 1 lạng, so với các loại nguyên liệu khác thì 1 lạng có vẻ khá nhỏ bé nhưng khi pha trà thì 100g lại là một lượng trà khá nhiều. 100g trà thường là cân nặng của một túi trà nhỏ chúng ta hay mua ( loại túi trà màu vàng nhỏ nhỏ hay bán ở tạp hóa thông dụng. Thông thường một ấm trà nhỏ chúng ta thường pha chỉ khoảng 5g mà thôi, và mỗi ấm như vậy sẽ chứa được khoảng 400-500ml nước. Vì vậy 100g trà để chuẩn vị thì pha khoảng 8 đến 10 lít nước.
100g trà pha bao nhiêu nước nếu theo tiêu chuẩn nếu là trà tươi
Nếu là trà tươi ( lá trà chưa qua sấy khô, đóng gói ) thì có thể pha với 5 đến 6 lít nước và cách pha cũng như thời gian pha cũng khác so với trà khô. 5-6 lít nước ở đây là lượng nước khi bắt đầu pha, đến khi nước sôi và trà đã có thể uống thì lượng nước có thể bị vơi đi do bay hơi khi đun nóng. Cách pha loại trà này cũng đơn giản, có thể lấy 100g lá trà tươi rồi cho vào nồi, đổ 5-6 lít nước vào đun sôi rồi hãm trong 15 phút rồi để nguội là uống được.
2, 100G trà pha bao nhiêu nước với các loại trà đặc biệt
Một số loại trà đặc biệt khác với trà xanh thông thường sẽ có độ đậm, nhạt khác nhau do đó mà lượng nước khi pha cũng sẽ khác.
- Với loại trà thảo mộc: Các loại trà thảo mộc như trà trầm hương có thể pha 100g với 12-15 lít nước vì các loại trà này có vị thanh và hương nhẹ nhàng uống sẽ ngon hơn nên khi pha với lượng nước nhiều hơn so với thông thường. Nếu cố pha đặc hơn uống vẫn được nhưng sẽ có thể bị cảm giác lợ khi uống.
- Với loại trà ô long : trà ô long sẽ cần phải uống vị đậm mới tỏa ra được hương thơm nên cần pha với lượng nước ít hơn so với thông thường, 100g trà ô long sẽ có thể pha với 8 lít nước.
- Các loại trà như trà đen, hồng trà, trà hoa cúc, trà nhài,…: lượng nước cần để pha giống với trà xanh thông thường. 100g sẽ pha với 10 lít nước.
3, 100G trà pha bao nhiêu nước để điều chỉnh theo sở thích
100g trà pha bao nhiêu nước để điều chỉnh theo sở thích uống đậm
Nếu thích uống đậm thì lượng nước cần pha có thể giảm xuống khoảng 30% so với thông thường. Ví dụ như loại trà xanh cần 10 lít với 100g thì pha 7 lít. Tuy nhiên, khi pha trà bằng ấm mà không thể pha hết 100g 1 lúc thì có thể pha theo cách thông thường nhưng không cho quá nhiều lần nước, thường thì nếu muốn uống đậm thì chỉ sau 2 lần nước ( uống hết trà rót thêm nước sôi vào ấm sẽ tính là 1 lần nước ) là sẽ cảm thấy trà nhạt đi. Cũng có thể pha đậm bằng cách cho nhiều trà hơn vào ấm, lượng trà thêm nhiều hay ít sẽ tùy vào sở thích uống đậm đến mức nào của từng người.
100g trà pha bao nhiêu nước để điều chỉnh theo sở thích uống nhạt
Nếu thích uống trà nhạt thì có thể pha ít trà đi nhưng giữ nguyên lượng nước hoặc pha như bình thường nhưng khi uống thì pha loãng ra. Đây là cách uống được khá nhiều người thích và ưa chuộng, điển hình là trà đá, nhưng cốc trà đá chúng ta thường uống ở các hàng quán vỉa hè cũng dùng cách pha loãng này bằng cách rót một lượng nước trà tiêu chuẩn hoặc đặc vào cốc rồi pha thêm nước lạnh và đá lạnh.
4, 100G trà pha bao nhiêu nước trong công việc?
Trong các công việc liên quan đến trà ví dụ như bán quán nước, trà đá thì chủ đề này sẽ thực tế hơn vì nếu làm những công việc như vậy thì chúng ta sẽ phải pha trà với lượng lớn một lúc chứ nếu pha ở nhà uống thì ít ai pha 1 phát cả 100g.
Khi pha trà để buôn bán, có thể pha theo tiêu chuẩn 100g với 10 lít nước hoặc nếu dùng các loại trà đặc biệt khác thì pha khác đi tùy theo từng loại trà. Nếu pha theo kiểu bán trà đá dạo, không có dụng cụ quá to để chứa hết 10 lít nước thì có thể pha trà đặc thêm rồi khi rót ra bán sẽ pha thêm với nước đá, trà nóng thì pha thêm nước sôi khi đổ vào ấm, tuy nhiên nếu bán trà nóng thì người ta sẽ thủ sẵn ấm trà rồi pha trực tiếp trong ấm luôn.
Kết luận
Mỗi loại trà lại có vị ngon và cách pha khác nhau nhưng với loại trà xanh thông thường thì 100g trà sẽ pha với 10 lít nước, có thể tăng giảm tùy theo sở thích uống đặc hay loãng của từng người. Tuy nhiên, theo Kyhainam thì vẫn nên pha với đúng tỷ lệ để uống trà được ngon nhất, tránh bị quá đặc làm cho chén trà bị đắng hay lợ, nồng hoặc quá loãng khiến cho chén trà mất đi vị ngon cũng như mùi thơm không được tỏa ra nhiều.
Một số câu hỏi thường gặp
Nếu pha nhiều lần kiểu như pha xong rồi uống gần hết lại pha thêm nước thì vẫn chỉ nên pha khoảng 10 lít và pha 1 lần nếu như pha 1 lúc cả 100g mà thôi, nếu pha thêm sẽ bị nhạt, loãng trà.
Tùy loại ấm mà sẽ có dung tích khác nhau, thông thường những chiếc ấm chúng ta thường pha ở nhà sẽ khoảng 300-500ml thì 100g sẽ pha được khoảng 20 đến 30 ấm trà nếu chỉ tính nước đầu.
